il pastel e il caldo de cana, una coppia perfetta!!!

"Pastel e caldo de cana" un abbraccio croccante dal Brasile! 🇧🇷🇮🇹🌸🌼

Durante il mio tempo fuori dal Brasile mi mancavano molte cose: il sole, i rumori delle vie affollate e alcune pietanze. E uno di questi ricordi più forti era girare nelle feiras ( i mercati all'aperto) brasiliane ( feira in portoghese è femminile), tra colori, profumi e quella gioia contagiosa che solo un mercato all’aperto sa regalare! In Italia e in Africa ci sono i mercati all' aperto, però, ognuno di loro ha delle caratteristiche uniche. I mercati brasiliani hanno molte cose da mangiare, oggetti d'arte, frutti, verdure, come gli altri...🌽🍅 E in mezzo a tanta ricchezza, abbiamo una coppia affettuosa: il "pastel" e il "caldo de cana."🪷

Il pastel è un impasto croccante fuori, morbido dentro, ripieno di formaggio fuso, carne mozzarella, o quel mix goloso di carne seca con queijo… ogni morso è una festa! E come dimenticare l’abbinamento perfetto? Un caldo de cana fresco per completare l’esperienza, che è fatto lì davanti ai tuoi occhi. La cana da zucchero viene messa dentro di una macchina che spreme il frutto e lo trasforma in un liquido zuccherato con un colore particolare.

Il cibo della semplicità e felicità, così definisco il cibo di strada. Sa di casa, di condivisione, di quelle domeniche mattina tra bancarelle e chiacchiere come quelle della mia infanzia.🪷

Quando venite in Brasile dovete, assolutamente, vivere questa esperienza. Le parole in una nuova lingua devono essere abbinate a dei momenti unici.

Se impari il portoghese con me online e nel futuro passi da queste parti, possiamo fare un tour in loco per conoscere delle belle cose. Il giro nei mercati all'aperto è sicuramente nella lista dei desideri.

Buona domenica 🍀

Bom domingo 🍀

Nivea Oliveira 🇮🇹 🇧🇷